Cada año, millones de personas inician enero con la intención de mejorar su alimentación, pero la mayoría abandona sus propósitos en las primeras semanas. La motivación inicial se ve afectada por la carga mental, horarios exigentes y decisiones rápidas. Expertos señalan que la clave está en planificar, simplificar decisiones y crear rutinas sostenibles, no en la fuerza de voluntad. La constancia y la organización en la rutina diaria permiten transformar las buenas intenciones en hábitos duraderos, facilitando cambios reales en la alimentación que perduran más allá de enero.