En España, comer en solitario se ha convertido en una tendencia consolidada, con un aumento significativo en las visitas a restaurantes y cafeterías. Datos del Observatorio de la Restauración 2025 muestran que el 32% de las visitas son de personas que comen solas, un cambio estructural en los hábitos de consumo. Esta tendencia está en línea con Europa, donde el gasto en comidas en solitario ha crecido notablemente. En Barcelona, los establecimientos adaptan sus espacios para atender a este perfil, impulsado por un aumento en hogares unipersonales y estilos de vida urbanos que priorizan la autonomía y flexibilidad.