Proteínas alternativas en España podrían generar 10 mil millones € y 34 mil empleos
Índice de contenidos
Puntos Clave
- ✓Las proteínas alternativas en España podrían aportar hasta 10 mil millones € anuales y crear 34 mil empleos para 2040.
- ✓El mercado nacional de productos de proteínas vegetales podría superar los 6.700 millones de euros, igualando o superando las ventas de café en el país.
- ✓España posee una sólida base agrícola y biotecnológica que favorece el desarrollo de este sector emergente.
- ✓El crecimiento en proteínas alternativas puede reducir importaciones de soja y disminuir la dependencia de insumos extranjeros.
- ✓Es clave aumentar la inversión pública en I+D y adaptar infraestructuras para potenciar la innovación y la producción.
Potencial económico y agrícola de las proteínas alternativas en España
Un informe elaborado por Systemiq en colaboración con GFI Europe analiza las oportunidades que ofrece el sector de proteínas alternativas en España. La investigación destaca que, con un apoyo político moderado, este sector podría generar hasta 10.000 millones de euros en valor añadido cada año y crear alrededor de 34.000 empleos de alta calidad en ámbitos como la biotecnología, la agricultura, la ingeniería y la logística, para 2040.
Oportunidades de mercado y exportación
El estudio estima que el mercado interno de productos de proteínas alternativas en España podría alcanzar los 6.700 millones de euros, superando el volumen actual de ventas de café. La cadena de valor completa podría sumar hasta 9.000 millones de euros, incluyendo exportaciones que podrían superar los 3.000 millones, consolidando a España como un referente en producción en el sur de Europa.
Beneficios para la agricultura y la industria
El desarrollo de este sector ofrecería nuevas oportunidades para los agricultores españoles, especialmente en cultivos herbáceos como guisantes, habas y lentejas. Además, contribuiría a reducir la dependencia de importaciones de soja y disminuir la presión sobre los recursos naturales, en un contexto de cambio climático. La industria también se beneficiaría de la innovación en biotecnología y fabricación, como lo demuestra la planta de Elian en Barcelona, que produce proteínas texturizadas a partir de soja local.
Recomendaciones para potenciar el sector
El informe subraya que es esencial incrementar la inversión en investigación y desarrollo, adaptar las infraestructuras industriales y crear un marco regulatorio estable para atraer inversión privada. La participación del gobierno en políticas de apoyo sería clave para transformar a España en un líder de proteínas alternativas en Europa. Según Carlos Campillos, de GFI Europe, "la conexión entre innovación, agricultura e industria puede convertir a España en un referente en este sector emergente".