Perú vuelve a Madrid Fusión 2026 para consolidarse como un destacado destino gastronómico mundial. A través de un stand de 100 m² inspirado en una taberna limeña, el país exhibirá su rica gastronomía, influenciada por diversas culturas. Durante el evento, ofrecerá degustaciones, demostraciones de Pisco Sour y almuerzos con chefs peruanos en España. Reconocido como el mejor destino culinario del mundo en los World Travel Awards 2025, Perú también destaca por su patrimonio cultural y su historia en turismo gastronómico. La participación refuerza su posición como destino imprescindible para viajeros en 2026.